「骨付鳥」一筋60年!
四国・香川で生まれた鳥専門店。 仕事で高松を訪れた昨年、此方の存在を教えて戴いたのですが、スケジュールが合わずに訪問が叶わなかった「骨付鳥 一鶴(いっかく)」。 一緒に高松を訪れた相棒が、「旨かった、旨かった!」と得意げに言うものだから、脳裏にこびり付いてしまった店です。 今度、高松を訪れる機会があったら、絶対、行くぞ!と思いつつも、そんな機会は、いつあるかも分からず・・・。 と思っていたら、ひょんな事から、系列店が横浜にもある事を知り、休日のランチに初訪問を果たして来ました。 ネットで調べたら、横浜以外にも大阪とかにも出店しているんですね。 場所は、横浜駅西口から徒歩2分程、ビブレに向かって歩き、橋を渡った直ぐ右手のビルの6階(向かって左手はビックカメラ)。 7階にある「串焼きと鶏料理 鳥どり」とお間違えないように・・・。 休日のちょうどお昼時と言う事もあってか、キャパ100人近い店内は、ほぼ満席。 運良く、我々は待たずに席に通されましたが、その僅か数分後には、席待ちの列がエレベータの前まで出来ていました。 我々は、ラッキーとばかり、コートを脱いで、席に付くと、MENUを見る間もなく、アルバイトの男性が、走り寄って来、注文を促がされました。 「まだ、MENUも見てねえだろう、このアホ!」と言いたい気持ちを抑えて、「ちょっと、待ってね!」と一旦、アルバイトを追い払って、MENUをチェック。笑 とその瞬間、アルバイト男性のこの性急な行動も、まんざら、否定出来ない事が分かりました。 要は、選ぶほど、MENUに種類がないんです。 選択肢は、骨付鳥の「おやどり」か「ひなどり」の2者択一。 考える事と言えば、それに「とりめし」か「おにぎり」を付けるかどうか?くらいです。 過去に1度でも来店した事のあるお客ならば、注文するのに、MENUを見るまでもないんです。 居酒屋的な一品料理も多少あるので、飲みメインで訪れた人は、MENUを見る必要がありますが・・・。 おやどり、ひなどり、とりめしを1人前ずつオーダーし、2人でシェア。 そして、ビールはハーフ&ハーフの大を・・・。 店内をを見渡すと、半分以上のテーブルに、ビールやワインのボトルやグラスが並んでいます。 余談ですが、一昔前、ランチでアルコールを頼む人など、殆ど見受けない時代がありました。 我々の仲間は、昔から、らーめん店だろうが、カレー店だろうが、カフェだろうが、どこでも最低ビールくらいは飲みたい種族でしたが、まわりのお客の「昼からアルコール飲むなんて・・・」と言う珍しいものを見るような蔑視の視線が向けられる事が多く、メチャ気が引けたものでした。 しかし、今は、ランチでアルコールは当たり前、若い女性の皆さんですら、当たり前のように飲んでいますからね。 良い時代になりました。笑 30分程待った後、骨付鳥が運ばれて来ました。 その姿は、昭和のクリスマスの食卓に並んだ「鶏のモモ焼き」に似たルックス。 野菜とかの添え物はなく、鳥だけがドカ~ンとステンレスのプレートに乗せられており、実にシンプルで潔い絵姿です。 食べ方は、骨の部分にナプキンを2~3枚巻いて、かぶり付くスタイル。 (鳥のタレが飛んで服を汚さないように、紙のエプロンが用意されています。) 「ひなどり」は、身が柔らかく食べ易く、お年寄りから子供まで幅広いニーズに対応出来そう。 一方、「おやどり」は、噛めば、噛む程、鳥の滋味深い旨みが感じられるのですが、身がかなり硬いので、これを注文する人は「ひなどり」に比べ、結構、限定されるかも知れません。 どちらも美味しいですが、塩、スパイスの味付けが、ややきつく感じました。 「とりめし」は、名前の通り、鳥の出汁で炊き上げたご飯で、鳥の味はしますが、これと言ったインパクトなし。 念願が叶って戴いた「骨付鳥」。 確かに美味しいし、クセになる料理で、間違いなく、はまる人には、はまる料理だと思います。 しかし、個人的には、これは香川の郷土料理、名物料理として、仕事や旅行で香川を訪れた際に地元で食べたい部類の料理でした。 そしたら、もっと美味しく感じたと思います。 都内や横浜には、美味しくて、魅力的な料理を提供するお店が山ほどありますからね。 そう言うシテュエーションの中に、この店が混ざり込んでも、「何や、鳥のモモ焼きやんけ!」と言う具合に存在感が薄められてしまうリスクがある気がします。 香川を訪れる機会があれば、是非、伺いたいと思いますが、横浜店に再訪する事は、たぶんないと思います。 予算は、おやどり(1,008円)、ひなどり(894円)、とりめし(462円)、ビール(ハーフ&ハーフ)の大(874円)で、3,000円ちょっと。 ちなみに、此方の骨付鳥、電話予約すれば、指定の時間に出来たてをテイクアウト出来るらしいです。 一鶴 横浜西口店 (いっかく) 横浜市西区南幸2-15-1 ティノビル 6F 045-317-1708 [月~金] 17:00~23:00 (L.O.22:30) [土日祝] 11:00~23:00 (L.O.22:30) 無休
by kansukenator1
| 2015-02-12 23:13
| 和食
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by kansukenator1 カテゴリ
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